Пищевая химия
Потребительские потребности населения планеты растут из года в год, что вынуждает производителей продукции увеличивать производство, оптимизировать технологические процессы. Это касается, в первую очередь, продуктов питания, к которым предъявляют повышенные требования. Для улучшения характеристик продуктов...